馨妹生活隨筆 ❤

寫了那麼多的主食，是時候來個甜點了。

哈哈哈哈，這次的甜點真的是完全不在我的口袋裡。

有一天，朋友發了一個影片給我，看完影片真的會餓，因為那是曼煎糕啊！！！！（曼煎糕=馬來西亞小吃之一）

所以就有了這一篇文章了，哈哈哈。Let's Go

材料：

雞蛋 1顆

幼糖 2 小匙

食用水 200g

自發粉 150g

酵母 ​​​ ​​​​1/8tsp

蘇打粉 1/2 小匙

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內陷（依個人口味）

幼糖

巧克力

花生粉

起司

1）首先，先打一顆雞蛋再加入幼糖，攪拌。

2）攪拌均勻後，倒入食用水再繼續攪拌。

3）加入自發粉稍微攪拌，再加入酵母和蘇打粉。

4）攪拌至沒有顆粒。

5）靜置一旁20分鐘，讓酵母產生作用。

6）預熱不沾平底鍋，將麵糊倒入，轉至中小火，持續加熱。

7）麵糊表面冒起泡泡時，表示麵糊已差不多熟透。

      -加入 2匙的糖和 3匙花生粉。

      -加入巧克力碎。

      -加入起司碎。

8）將熟透的曼煎糕相疊對半折起，起鍋切片，即可享用。

火候要掌握得好，不然就會像我的一樣焦焦的～～

期待我下次研發新口味哦～

好吃的，下次一定會分享給你們。

宣傳時間到！

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